Anuga 2017
Entgegen anderslautender Behauptungen erfreuen sich vegane Lebensmittel nach wie vor einer großen Beliebtheit. Das hat die Anuga 2017 in Köln eindrucksvoll gezeigt. Vom 7. bis 11. Oktober präsentierten zahlreiche Aussteller ihre veganen Produktneuheiten und bestätigten damit eine Aussage der Veranstalter: Derzeit sei »keine Abschwächung der Innovationsentwicklung im Bereich der für Veganer geeigneten Produkte in Sicht«. Wir haben die auf der Anuga vorgestellten Produktneuheiten probiert und stellen die Highlights vor.