Zertifizierungsgeber stellen sicher, dass die Empfehlungen des Initiativkreises Aquakultur umgesetzt werden.

Verschaffen Sie sich einen Überblick über die Themen, die uns im nächsten Jahr und darüber hinaus begleiten werden.

Große Caterer haben das Potenzial veganer Produkte und Menülinien erkannt. Wir stellen die aktuellen Entwicklungen vor.

Die European Convenience Food GmbH wird die Kriterien der Initiative in ihrem gesamten Sortiment umsetzen.

Der Mythos vom Sojaschrot als Abfallprodukt begegnet uns immer wieder. Wir schauen uns die Realität an.

Die Studierendenwerke Heidelberg und Augsburg haben eine Woche lang zahlreiche vegane Gerichte serviert. Beide Aktionen waren ein voller Erfolg!

Deutschlands zweitgrößte Fast-Food-Kette im Interview zu Strategie und aktuellen Herausforderungen

Wie wirkt sich die durchschnittliche Ernährung in der EU auf die Treibhausgasemissionen aus?