Vegane Lebensmittel sind schon längst kein kurzfristiger Trend mehr. Dass es sich dabei im Gegenteil um ein echtes Wachstumsthema handelt, zeigen u. a. die Prognosen verschiedener Marktforschungsinstitute. Wir listen in der folgenden Tabelle aktuelle Veröffentlichungen auf, die zeigen, wie sich die Märkte für Fleischalternativen, vegane Milchprodukte und pflanzlichen Ei-Ersatz aus Expertensicht entwickeln werden. Die Übersicht halten wir laufend auf dem neuesten Stand.
Prognosen für die Marktentwicklung pflanzlicher Produkte
| Produkt(gruppe) | Quelle |
CAGR |
Prognose |
|---|---|---|---|
| Fleischalternativen | ResearchAndMarkets.com | 6,4 % (2018 – 2023) | 6,3 Mrd. US-Dollar bis 2023 |
| Fleischalternativen | Future Market Insights | 5,8 % (2017 – 2026) | |
| Fleischalternativen | Innova Market Insights | 4,2 Mrd. US-Dollar bis 2022 | |
| Fleischalternativen | Allied Market Research | 7,7 % (2018 – 2025) | 7,5 Mrd. Dollar bis 2025 |
| Fleischalternativen | Grand View Research | 7,5 % (2018 – 2022) | 5,81 Mrd. Dollar bis 2022 |
| Fleischalternativen in Deutschland | Euromonitor International | 12 % (2015 – 2020) | |
| Gefrorene Fleischalternativen | Future Market Insights | > 3 Mrd. US-Dollar bis 2026 | |
| Tempeh | Persistence Market Research | 6,1 % (2018 – 2026) | 5,8 Mrd. US-Dollar bis 2026 |
| Sojaprotein | Future Market Insights | > 4 Mrd. US-Dollar bis 2026 | |
| Texturiertes pflanzliches Protein | Future Market Insights | 4,9 % (2018 – 2028) | |
| Texturiertes Sojaprotein | Future Market Insights | 4,5 % (2018 – 2028) | 1,4 Mrd. US-Dollar bis 2028 |
| Weizenprotein | Future Market Insights | 4,2 % (2018 – 2024) | 2,7 Mrd. US-Dollar bis 2024 |
| Milchalternativen | Databridge Market Research | 12,4 % (2017 – 2025) | 25 Mrd. US-Dollar bis 2025 |
| Milch- und Molkereialternativen | MarketsandMarkets | 11,4 % | 29,6 Mrd. US-Dollar bis 2023 |
| Veganer Joghurt | Hexa Research | 16,4 % (2019-2025) | 2,53 Mrd. US-Dollar bis 2025 |
| Vegane Eiscreme | Future Market Insights | 9,4 % (2017 – 2027) | 2,45 Mrd. US-Dollar bis 2027 (500.000 Tonnen) |
| Ei-Ersatz | Future Market Insights | 5,8 % (2016-2026) | 1,5 Mrd. US-Dollar bis 2026 |
Vor dem Hintergrund dieser Aussichten empfehlen wir Unternehmen, sich zukunftssicher aufzustellen und ihr Angebot entsprechend auszubauen sowie mit qualitativ hochwertigen Produkten zu erweitern. Wenn Sie Fragen zum Auf- oder Ausbau Ihres veganen Angebots haben, helfen wir Ihnen gern weiter. Nehmen Sie einfach Kontakt zu uns auf!