Seit geraumer Zeit beobachten wir, dass der Lebensmitteleinzelhandel aufgrund der rasant steigenden Nachfrage sowie im Zuge der Ausweitung von Nachhaltigkeitsstrategien das vegane Sortiment ausweitet.
Nun hat EDEKA Südwest ein Novum geschaffen und bietet einem Teil seiner Kunden die »Vegithek« an, ein in die Bedientheke integrierter Abschnitt mit frischen veganen und vegetarischen Produkten. Mit dem Start ist man offenbar sehr zufrieden.
Nach erfolgreichem Ausbau des vegan-vegetarischen Angebots in der Selbstbedienung will man mit der Vegithek mit persönlicher Beratung, individuell wählbaren Mengen und der Möglichkeit, vor Ort neue Produkte verkosten zu können, völlig neue Möglichkeiten schaffen, das wachsende Interesse und die Neugierde vieler Kunden zu befriedigen.
»Das Angebot reicht von Crispy Tofu, Satay Schnitzel und Tofu-Aufschnitt über Lupinensteaks, Gourmet Veggie Burger und Auberginensalat bis zu Tamruc Falafeln, Hummus und Veggie Hack. Icons wie 'Vegetarisch', 'Vegan' oder 'Glutenfrei' auf den Thekenschildern bieten schnelle Orientierung. Alle Zutaten sind für die Kunden leicht zu erkennen«, lässt man uns aus der Kommunikationsabteilung des Verbunds wissen.
An 50 Standorten testet EDEKA Südwest im Moment das Angebot – wir wünschen viel Erfolg für das Projekt!
Nachtrag (6. Mai 2015): Wie wir gehört haben, werden derzeit Maßnahmen getroffen, um die Vegithek weiter zu verbessern. Man darf also gespannt sein.
