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Käfigeier immer unbedeutender

7. Juli 2015

Käfigeier mit Eigelb

Ob in der Gastronomie oder im Saucen- und Feinkostsegment: Immer mehr Unternehmen verzichten auf Käfigeier und gehen weitere Schritte.

Hotelgastronomie vegan

7. Juli 2015

Vegane Angebote gewinnen auch in der Hotelgastronomie rasant an Bedeutung. Wir geben Tipps für die erfolgreiche Umsetzung.

Jugend setzt auf Pflanzenfleisch

17. Juni 2015

Frau im Supermarkt

In einer aktuellen Studie zeichnet sich bei der Jugend eine Richtungsänderung der Bedürfnisse ab - dies eröffnet neue Chancen für pflanzliche Angebote.

Tivall mit veganen Produkten

3. Juni 2015

veganes Schnitzel

Nach Gesprächen mit uns hat Tivall verstärlt in die Entwicklung veganer Produkte investiert – mit Erfolg. Hier die Produkte und unsere Eindrücke.

»System Ei« in der Krise

3. Juni 2015

Küken mit einem Fuß auf einem Ei

In mehreren US-Staaten wurde aufgrund der Vogelgrippe bereits der Notstand erklärt. Das erfordert Lösungswege, die an die Wurzel des Problems gehen.

Deutsche Bahn vegan

3. Juni 2015

Veganer Glasnudelsalat der Deutschen Bahn

Die Deutsche Bahn weitet nach Gesprächen mit uns ihr veganes Angebot aus und setzt dabei auf ein vielversprechendes, modulares System.

Fleischhersteller vegan

6. Mai 2015

Veganer Burger mit Ketchup

Immer mehr Fleischhersteller bringen vegetarische und vegane Produkte auf den Markt. Hier finden Sie eine Übersicht und Infos zum Potential.

Vegan grillen

28. April 2015

© exclusive-design - Fotolia

Der Vegan-Trend bietet auch fürs Thema Grillen erhebliche Umsatz- und Nachhaltigkeitschancen. Erfahren Sie mehr!