Jahresausblick 2023
14. Dezember 2022
Verschaffen Sie sich einen Überblick über die Themen, die uns im nächsten Jahr und darüber hinaus begleiten werden.
Caterer als pflanzliche Vorreiter
8. Dezember 2022
Große Caterer haben das Potenzial veganer Produkte und Menülinien erkannt. Wir stellen die aktuellen Entwicklungen vor.
Masthuhn-Initiative: ECF und Hirschburger sind dabei
1. Dezember 2022
Die European Convenience Food GmbH wird die Kriterien der Initiative in ihrem gesamten Sortiment umsetzen.
Vegan in Mensen
11. November 2022
Die Studierendenwerke Heidelberg und Augsburg haben eine Woche lang zahlreiche vegane Gerichte serviert. Beide Aktionen waren ein voller Erfolg!
Landet im Tierfutter nur der Soja-Abfall?
16. November 2022
Der Mythos vom Sojaschrot als Abfallprodukt begegnet uns immer wieder. Wir schauen uns die Realität an.
Burger King: Plant-based fest in Zukunftsstrategie verankert
25. Oktober 2022
Deutschlands zweitgrößte Fast-Food-Kette im Interview zu Strategie und aktuellen Herausforderungen
Ernährung und Treibhausgase in der EU
6. Oktober 2022
Wie wirkt sich die durchschnittliche Ernährung in der EU auf die Treibhausgasemissionen aus?
Der Masthuhn-Report: Systemgastronomie im Check
4. Oktober 2022
Welche Tierschutzstandards setzen 10 deutsche Systemgastronomen in der Haltung von Masthühnern um?